たかっちのhappening days

そろそろ夏が飽きました。
おいらです。こんにちは






本日は昼ご飯後に「梅仕事」




いつだったか、誰かさんのブログでもやってた、梅仕事。




おいらバージョンは「ブランデー漬け」でっす



隠し味に「蜂蜜」も少し入れます。



３年位から「まろやか～」な、お味に。



数年間毎年漬け続け・・・


３年ものから一気に消費


もうちょっと寝かせたらいい物出来るんだろうけど・・・


飲んじゃいます。




ぶどう絞って、蒸留して、樽で寝かせて作ったブランデーに

今度は梅ちゃんを漬けて寝かせる。

どんだけ「お寝坊」さんなんだってくらいに・・・

寝かせる。







こちらは２年前に「さくらんぼ」を仕込んだ時の写真。



今はだいぶいい具合になってます。




でも「さくらんぼ酒」は１０年寝かせると香りが立ってくるそうです。

待てません




今晩。飲んでみよっかな